우선, 소고기나 돼지고기를 생강을 넣고 한번 삶아 내세요.
그럼 고기특유의 냄새를 없앨 수 있습니다.
그런 다음 식힌 간장을 넣고 장조림을 하세요.
장조림을 하실 때 설탕 약간과 마늘과 고추
그리고 메추리알 삶은 것도 함께 넣으시면 일품 요리를 경험 하실 수 있습니다.